Qui sommes-nous?

ALEXIS RIABOFF Alexis RIABOFF, chef cuisinier, artiste créateur, après de longues années de collaboration avec A.J. Auxerre en ligue 1, a choisi un lieu unique, de caractère pour partager sa passion.

Notre cuisine

Notre cuisine Travaillant avec des produits frais de qualité, notre cuisine traditionnelle, innovante, est souvent associée aux fruits frais, apportant couleur et fraicheur.

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Le Menu des Gourmets - 39.90€ -

Entrée

  • Foie gras mi -cuit "Maison" et ses figues poêlées au miel et au vinaigre de cidre
  • Coeur d'artichaut farci au chèvre frais et magret de canard rôti sur salade à l'orange
  • Cassolette d'escargots de Bourgogne à l'ardéchoise et bleu d' Auvergne

Plat

  • Rognon de veau flambé au Brandy parsemé de cassis
  • Cuisse de canard confit fumé au romarin, aux cèpes de Bordeaux
  • Noix de Saint-Jacques flambées au Noilly Prat (suppl. 5€)
  • Filets de rouget barbet aux épices massalé

Fromage

  • Fromage blanc de campagne
  • Ronde de fromages et sa salade de saison aux noix fraîches

Dessert

  • Brochette d'ananas arrosé de caramel au rhum et son sorbet maison
  • Bavarois mangue nougatine sur coulis
  • Vacherin fraise et son coulis de fruits rouges
  • Chouquettes farcies crème vanille sauce chocolat aux amandes grillées

  • Les prix sont nets.

Travaillant avec des produits frais, nous vous informons que certains plats peuvent être manquants.

Nos vins sont sélectionnés parmi les meilleurs de la région : Coulanges du Domaine Maltoff, Irancy Palotte du Domaine Bienvenu ou encore Chablis 1er Cru Mont de Milieu du Domaine Pinson...
 
Les Suggestions à composer

Dans le Menu des Gourmets

  • 36.80€ *- Entrée-Plat-Dessert ou Entrée-Plat-Fromage
  • 28.80€ *- Entrée-Plat ou Plat-Dessert
*plus éventuels suppléments

Pour le Menu Enfant (-de 12 ans), proposé par le chef

15€ - Plat-Dessert-Boisson
 
Les Horaires d'ouverture

Le Restaurant est ouvert sur réservation du Vendredi  Midi au Dimanche soir, pendant la période d'hiver.

Fermeture LE WEEK END de NOEL 2011.
 


LES NOUVEAUTES

Nouvelles

N'oubliez pas le rendez-vous de la Saint Valentin.

LA BALADE CULINAIRE : émission radio animée par le chef, Alexis. Diffusion le samedi de 11h à 12h- Radyonne 90.5.


Les autocaristes

Nouvelles C'est grâce à la confiance de nos partenaires autocaristes, que le Galopin Gastronome a développé le menu médiéval. Imaginé à partir de produits d'antan et amélioré par l'artiste, venez découvrir  les doigts de fée, la frigousse bourguignotte...Nous restons à votre disposition pour tout accueil de groupe, jusqu'à 80 personnes, avec accès handicapé. Un grand parking est à proximité du restaurant. Un dossier complet peut vous être envoyé sur demande.

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